담백 고소한 퀵브레드 콘브레드(옥수수빵)만들기

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epicer

담백 고소한 퀵브레드 콘브레드(옥수수빵)만들기

발효가 필요없는 재료다넣고 모양만 잡고 굽는 콘브레드에요

고소하고 담백하니 구워놓으면 자꾸 손이 가는 맛이 랍니다

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 노른자를 제외한 모든 재료를 넣고 섞어 주세요

어느정도 섞이면 손에 붙지 않을 정도만 치대 주세요(캔옥수수를 넣으면 더좋아요)

반죽기가 있다면 다넣고 돌리시면 편해요

120그램씩 분할한후

마름모 꼴로 성형해 주세요(그냥 동그랗게 만드셔도 되요)

가운데 칼집을 낸후 노른자를 바른후 설탕을 뿌려 주세요

칼집만 내고 생략하셔도 되지만 완성했을때 모양이 더 이뻐요

180도로 예열된 오븐에 17분 구워 주시면 됩니다

: * 마름모 꼴로 성형하고 칼집내고 노른자 바르고 이부분은 생략하셔도 되요
성형은 원하시는 대로 하고 칼집만 내고 구우셔도 됩니다

콘브레드 관련 상품

등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-10-30

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포토 리뷰 3

요리 후기 6

andenmond 2022-04-16 15:09:26

저도 반죽이 슬라임이네요 계량도 잘했는데 옥수수가루 문제일까요? arrowhead yellow cornmeal 사용했어요 모양이 안잡혀서 붕어빵틀로 구웠더니 결과물이 괜찮네요 맛도 있었어요!^^

주:완 2020-03-19 13:08:50

옥수수가루 처리용으로 만들었어요. 만들어서 바로 먹는게 더 좋네요. 전 베이킹파우더가 너무 많이 들어가는것 같아서 조금 줄여서 넣었어요. 굽기전 사진이예요.

쉐프의 한마디2020-03-19 23:30:29

잘만드셨네요! 맛있게드세요!

뽀담 2023-01-15 17:49:29

너무 맛있어요♡♡ 친정엄마가 이 빵을 엄청 좋아하셔서 어릴때 자주 먹었었거든요 추억의빵맛 그대로에요 ^^ 감사합니다

Kyoungwon Jo 2020-02-07 15:53:32

맛은 좋은데 옥수수가루에 수분이 많은건지 캔옥수수양을 늘려서 수분이 많아진건지 반죽을 해도해도 슬라임처럼 들러붙어서 계속 밀가루 넣어가면서 반죽하다가 결국 포기하고 못난이빵처럼 대충 떼서 구웠어요 ㅠㅠ 두번짼데 두 번 다 그래서 제대로 된 옥수수빵은 언제쯤 만들수 있을지... 그래도 맛은 짱이네요 어른들도 잘 드시고 아들도 좋아하네요 ^^

쉐프의 한마디2020-02-08 02:47:27

옥수수가루는 콘밀(알파콘) 사용하신거죠? 우선 레시피 정량대로 한번 만들어보세요 ㅎ

S. H. S 2022-04-05 09:23:11

완전 초보라서 모양은 별로지만 맛은 최고였어요. 적은 양을 파는 옥수수 가루가 없어서 할 수 없이 많은 양을 구입했는데 계속해 먹을 것 같아요.

super 2021-04-11 02:19:34

항상 이 레서피로 콘브레드 만들고있습니다. 맛있는 레서피 감사합니다

댓글 1

#퀵브레드 #옥수수빵 #콘브레드 #아이들 #간식 #간편식

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