Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,221
상품목록
main thumb
lee쉐프

암예방레시피 오징어 새우찜

오징어 새우찜이라 명 했지만 요리 한 접시에 해물, 채소, 두부,버섯등 다양하고 고루게 영양 섭취를 할수있게 만들어 봤습니다.
정성으로 만든요리로 모두가 건강했으면 참 좋겠습니다.
*참고로 저염 맛간장,저염된장 레시피입니다 @6916888
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요
오징어는 끓은물에 데쳐 주세요.
손질한 새우는 반으로 갈라 주세요
오징어는 링으로 썰어 주세요
당근,감자,양파,청양고추,새송이버섯는 다져 주세요
썰은 오징어는 녹말가루를 입혀 주세요.
새우도 녹말가루를 입혀 주세요.
두부는 물기를 꼭짜서 3큰술 넣고, 감자, 새송이 버섯,당근 각 3큰술, 청양고추 1큰술, 저염 맛간장 1큰술과 저염 된장 1작은술을 넣고,녹말가루를 넣고 치대 주세요.
오징어 속에 채워넣고 꼭꼭 눌려 주세요
그 위에 새우를 올려 주세요.
김이 오른 찜통에 넣고 쪄 주세요(센불 7~8분 정도)
새우가 익으면서 꼬불 모양이 납니다.
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
*참고로 오징어 껍질을 벗겨서 데친것과 벗기지 않은것 두가지를 해봤는데 식감은 별 차이가 없고, 벗기지 않고 요리 한것이 모양이 더 이쁘게 보입니다.
*기호에 따라 선택 하세요.
*녹말가루는 오징어와 새우에 묻히고 남은 것을 반죽에 넣고 치댔습니다
*찜통에서 새우가 익으면 수축이 되면서 꼬불해집니다.
*찜통에 떨어지는 새우는 그대로 오징어 위에 올려 주면 됩니다.
*새우를 데친뒤에 올려주면 얌전한 모양이 됩니다.

등록일 : 2019-08-11 수정일 : 2019-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns sns
댓글 0
파일첨부
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
비빔국수 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
나물무침 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.