누룽지 함박 치즈

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남양유업

누룽지 함박 치즈

체다,크림치즈,체다치즈가 3겹으로 들어간 3층치즈를 가장 이쁘게 표현하고 맛,식감,영양을 생각해서 만든 카나페입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

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사각 달걀말이 팬을 달궈서 올리브유0.5t 골고루 펼쳐 주고 귀리밥을 납작하게 펴주어요. 1분을 그냥 두었다가 뒤집어요. 누룽지처럼 바삭하게 구우면 식감이 무지 딱딱해요.

볼에 손으로 다진 소고기 다짐육을 넣고 패티 양념장을 넣어서 골고루 치대 주어요. 꿀을 미리 넣지 마세요. 잘 탄답니다!

비닐 장갑을 양손에 끼고 고기패티를 동그랗게 공처럼 만들어서 양손을 번갈아 가며 주고 받기를 힘있게 던져주듯이
50회 반복해주세요.

사각팬을 살짝 달구고 풍미유 (파기름,마늘기름)를 1t 부어 주세요.

고기 패티 두께를 1cm 정도 만들어서 사각형 모양을 잡고 구워주세요. 밑면이 익으면 뒤집어서 익혀주세요.

누룽지,패티,치즈는 같은 크기로 컷팅을 해주세요. (한 입 크기) 완성 접시에 누룽지를 맨 아래 놓아주세요.

치즈를 세로 4줄 가로 3줄로 사진처럼 올려주세요. 종이호일을 덮어 전자레인지에 50초 가량 돌려주세요.

전자레인지

발사믹 글레이즈를 앳지 있게 조금씩 뿌려 주세요. 아보카도는 슬라이스 해서 패티 사이에 넣어 주어도 좋아요. 핑거푸드 처럼 드셔도 되고 젓가락을 사용해도 무방하답니다.

누룽지함박치즈 관련 상품

등록일 : 2019-08-01 수정일 : 2019-08-01

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#남양유업 #3층치즈 #누룽지 #함박 #아보카도

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