아코디언 감자구이~~ 모양에 반하고 또 고소하고 담백한맛에 반하는 아코디언 모양의 감자구이..

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은빛나무

아코디언 감자구이~~ 모양에 반하고 또 고소하고 담백한맛에 반하는 아코디언 모양의 감자구이..

요즘 제철인 감자를 이용해서 방학중인 아이들을 위해
특별간식을 만들어 보았답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매

[양념 ]

버터
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 4개는 껍질채 사용할것이므로
껍질을 벗기지 않은상태에서 껍질까지
먹을수 있게 깨끗하게 닦아서 준비해주시고 감자를 썰어 주시는데 완전
끝까지 썰어주시는게 아니라 끝부분 1cm정도는 남겨두고 얇게 칼집을
내주세요..

감자아코디언 감자구이 양념장은
버터 1큰술 소금,후추가루 약간
파슬리가루 적당량을 넣어 버터가
녹도록 전자렌지에서 30초~40초정도
녹여 주세요...

전자레인지

칼집을 낸 감자 중간 사이사이 골고루
실리콘붓을 이용해서 버터소스를
골고루 바르고 전자렌지에서 1~1분30초정도 돌려 주세요..

오븐팬위에 종이호일을 깔고 그위에 버터소스를 바른 감자를 올려주시고
붓으로 다시 버터를 골고루 발라
주시고 미리 230도로 예열한
오븐에서 25분~30분간 구워주시고 중간에 감자 사이의 틈이 벌어지면
다시 1~2차례 버터소스를
덧발라주면서 구워주세요..

230도의 오븐에서 구워낸
아코디언 감자구이랍니다~~

아이들 간식으로 좋은 아코디언감자구이
완성...

아코디언 감자구이는 먹기좋게 떼어서 케첩 찍어서 먹으면 아이들이
먹으면서 엄지척할만한 최고의
영양간식이 된답니다~~

감자는 둥근것보다는 길쭉한것이
모양이 더 예쁘게 나온답니다.
생각보다 감자는 바삭하다는
느낌보다는 위쪽만 조금 바삭하면서도
아래쪽으로는 담백한 감자 본연의
맛이 느껴지는 아코디언
감자구이랍니다..
물론 감자를 채썰듯이 얇게 썰어
주어야하는게 힘들수도 있지만
감자를 찌거나 삶는것이 아닌 구운것이라 그런가 담백하면서도 감자가
가진 본연의 맛을 느낄수 있는
아코디언 감자구이랍니다~

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등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-23

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레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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