가지로 반찬 만들기 : 매운가지볶음

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요알남Mingstar

가지로 반찬 만들기 : 매운가지볶음

특유의 식감 때문에 싫어하시는 분이 많은 가지~ 가지를 이용하여 다양한 반찬을 만들어 보세요. 09:18초 부터 보세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지는 씻어 스틱으로 자른다.

자른 가지에 소금을 넣고 절여 준다.

분량의 재료로 양념장을 만든다.

절여진 가지는 손으로 한번 짜서 물기를 제거한다.

프라이팬에 식용유, 고춧가루를 넣고 볶아준다.

고추기름이 만들어지면 가지를 넣고 볶는다.

가지가 익으면 양념을 넣고 볶는다.

참기름, 통깨를 넣고 마무리한다.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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