마른 오징어 요리. 마른 오징어 조림과 오징어 튀김

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,898

상품목록

밥순이네

마른 오징어 요리. 마른 오징어 조림과 오징어 튀김

독도 사랑님이라는 분이 부탁해서 마른 오징어 조림과 마른 오징어 튀김을 만들었어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 오징어
3마리 구매
홍고추
1개 구매
실파
5줄 구매

[양념]

[오징어 튀김]

마른 오징어
2마리 구매
전분
1T 구매
냉수
1/2C 구매
튀김가루
2/3C 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청주 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

조림부터 할께요.
실파는 송송 썰어 주세요.

홍고추는 반갈라 씨를 빼고 채 썹니다.

오징어는 눈과 딱딱한 심지를 떼고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
저는 작은 오징어로 했는데 오징어가 두꼅거나 크면 조금 더 물에 담궈 불리세요.

볼에 간장,간마늘,생강술,설탕,맛술로 양념장 만듭니다.
매운것 좋아하시면 고추장 양념으로 해도 맛있어요.

팬에 오징어와 청주를 넣고 주걱으로 저어가며 비린내를 날려줍니다.

오징어가 빨갛게 색이 되면 올리고당과 마요네즈를 제외한 양념 넣고 국물이 졸아 들도록 볶아 줍니다.

마지막에 부드럽게 마요네즈 1T 와 통깨 뿌려 완성합니다.

오징어 튀김
오징어는 기름이 튈지 모르니 키친 타올로 물기를 닦아 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.

자른 오징어를 비닐 봉투에 넣어 1차로 전분을 골고루 묻힙니다.

튀김가루와 물을 섞은 튀김 옷에 오징어를 넣어 튀김옷 묻혀 기름에 튀겨 주세요.
튀김옷은 오징어를 들었을때 반죽물이 뚝뚝 떨어질 정도...

달궈진 팬에 반죽 묻힌 오징어를 노릇하게 튀겨주면 완성 됩니다.
기름을 많이 안해도 잘 튀겨지고 너무 바삭했어요.

: 마른 오징어를 1시간 불려 튀김과 조림으로 만들었어요.
딱딱하지 않고 마요네즈를 넣어 고소하고 부드럽습니다.
오징어 튀김은 많이 먹었지만 마른 오징어 조림이 밑반찬으로 최고였으니 어렵지 않는 오징어 조림 꼭 만들어 보세요.
오징어 조림은 간장 양념으로 했는데 고추장 양념으로 만들어도 맛있어요.

마른오징어조림 관련 상품

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#마른오징어 #오징어요리 #독도사랑 #오징어튀김 #밑반찬 #오징어조림

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(307)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(109)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,581)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(498)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(377)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(45)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(50)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.