꼬막 참치 미니전

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lee쉐프

꼬막 참치 미니전

냉동실에 꼬막과 참치캔으로 동그랗게 미니전을 만들어 봤습니다.도시락 반찬으로도 좋지만 술안주,손님접대에도 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔
200g 구매
꼬막
1/2컵 구매
홍파프리카
1큰술 구매
주황파프리카
1큰술 구매
청양고추
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
다진양파
2큰술 구매
달걀
1개 구매
튀김가루
2큰술 구매
고운소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
적당히 구매

[양념]

케첩 또는 칠리소스
적당히 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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*참치캔은 국물을 제거 해주세요.
*파프리카,양파,대파,청양고추는 다져 주세요.
*냉동 꼬막살은 해동한후 물기를 꼭 짜 주세요.

참치캔을 으깨 준후 꼬막과 다진 야채들을 전부 넣고, 달걀 고운소금, 후추을 넣고 버무려 주세요.

튀김가루를 넣고 고루 섞은 후에 치대 주세요.

한입 크기로 동그랗게 빚어 주세요.

팬에 식용유를 두르고 빚은 참치을 넣고 구워 주세요.

노릇하게 구워지면 뒤집어서 구워 주세요.

완성 그릇에 담고

기호에 따라 케첩이나 칠리소스를 곁 들여 주세요.

: 참치캔은 뚜껑을 떼내기 전에 안으로 눌려서 국물을 짜내면 번거롭지 않게 국물을 제거 할 수 있습니다.

꼬막참치전 관련 상품

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2019-07-17 11:26:16

애들이 넘 맛있다고합니다

쉐프의 한마디2019-07-18 05:54:50

아이들 입맛에 딱 맞게 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.감사합니다.

댓글 0

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