저렴하게 맛있는 돼지수육 만들기

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집밥이박사

저렴하게 맛있는 돼지수육 만들기

삼겹살로 수육은 자주 해 먹는데.. 비계를 싫어하는 사람이 있어.. 살코기로 수육을 만들기로..

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 아롱사태
800g
양파
1개
마늘
5개
건고추
1개
생강
1개
대파
1개

[양념]

진간장
1컵
맛술
1/2컵
춘장
2T
통후추
10알

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1리터를 넣고 아롱사태 등 모든 재료와 소스를 다 같이 넣어주세요.

40분 푹 삶아주세요. 처음 30분은 센불로.. 나머지는 중불로.. 두껑은 오픈해 주시고.. 40분이 지나면 고기를 꺼내 한번 잘라보세요. 핏물이 안나오면 불끄고 끝..
핏기가 있으면 추가 10분 중불로..

알맞게 익은 수육은 꺼내서 먹기 좋게 썰어주시면 끝. 쉽죠^^

: 춘징을 넣으면 수육 색깔이 약간 검게 됩니다. 저는 이 색깔이 더 좋아서 자주 이용합니다^^

등록일 : 2019-07-13 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

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#돼지고기 #수육 #아롱사태 #살코기 #집밥이박사 #주말간단식

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