오늘 저녁 뭐먹지? 간단하게 오야꼬동 어때?

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롯데주류 미림

오늘 저녁 뭐먹지? 간단하게 오야꼬동 어때?

미림으로 닭고기의 잡내를 싹 없앤 초간단 오야꼬동 레시피! 저녁 메뉴로 추천~

맛술 미림은 14%의 알코올을 함유한 요리 전용 맛술입니다. 요리 전문가에 따르면 맛술 미림은 재료 고유의 맛은 살리면서 알코올에 의해 잡내를 완전히 제거해주지만, 알코올이 1% 미만인 소스류 맛술들은 잡냄새를 일시적으로 덮어주기 때문에 효과가 미흡하다고 평가합니다.

맛술 미림의 알코올 성분과 당분은 육류, 생선, 계란의 잡내와 비린내를 없애주고, 다른 양념이 재료에 잘 침투하도록 돕습니다. 또한 요리에 윤기와 광택을 주어 식감을 좋게 합니다. 미림의 천연 아미노산과 유기산 성분은 음식에 조화로운 맛을 내도록 하는데요.

맛술 미림으로 천연 조미료, 알코올, 요리당을 한 번에 해결해보세요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

닭다리살
2덩이 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
계란
2개 구매
후추
구매
맛술(미림)
2큰술 구매

[소스 재료]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술(미림)
2큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선 닭을 손질해줄게요.
닭을 한 입 크기로 자르고 후추를 뿌려주세요.
맛술 미림을 부어주세요.

맛술 미림으로 닭고기의 잡내를 잡아주세요!

대파와 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

계란을 풀어주세요.

오야꼬동의 양념에도 맛술 미림을 넣어주세요.

이때 미림의 천연 아미노산이 양념의 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해준답니다!

냄비에 재료를 모두 올리고 소스를 뿌려주세요.

뚜껑을 덮고 끓여주세요.

고기가 익으면 계란을 뿌리고 한 번 더 익혀주세요.

그릇에 밥을 담고 그 위에 조리된 닭고기를 얹으면
오야꼬동 완성~!

: 맛술 미림으로 닭고기의 잡내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해줘요!

오야꼬동 관련 상품

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#오야꼬동 #저녁메뉴 #메뉴추천 #맛술 #맛술추천 #맛술미림

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