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팬이맘의cook

부추잡채 만드는 법

부추도 한 단 사고
파프리카는 색깔별로 사서
부추 넣고 부추잡채를 만들어봤어요.
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 기름을 두르고 예열 후 파프리카를 넣고 소금 1꼬집 넣고 1~2분 살짝 볶고 볼에 덜어냄
팬에 기름을 두르고 부추 넣고 소금 1꼬집 넣은 후 1분 정도 볶고 볼에 덜어냄
소고기를 팬에 올리고 준비한 양념을 넣고 볶기
볼에 담아낸 야채가 색이 변하지 않도록 겹치지 않게 펼쳐 놓음.
팬에 물을 올리고
물이 끓으면 당면을 넣고 삶는다.
는 시간은 10분이 넘지 않았다.
면이 투명하게 변하면 체에 걸러 당면을 건져낸다.
물에 헹구지 않는다.
당면에 참기름 2큰술 둘러 면이 달라붙지 않도록 하고
진간장 5큰술, 설탕 3큰술을 넣고 후추 넉넉하게 뿌리고
골고루 양념을 섞어준다.
마지막에 통깨 2큰술 정도 뿌려서 마무리한다.

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#부추잡채만들기#부추잡채#파프리카#잡채만드는법
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