더위 물리쳐 줄 시원한 면요리/메밀 콩국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,031

상품목록

쿡따라

더위 물리쳐 줄 시원한 면요리/메밀 콩국수

시원한 여름국수의 대표주자 콩국수 시원하게 만들어 먹었어요~
콩국수는 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부해 여름철 원기회복을 위한 훌륭한 보양식이랍니다
콩 불려 갈아 만든 콩물에 메밀국수와 얼음넣고 시원하게 만들어 먹은 꼬소하고 진한 메밀콩국수 소개해 드릴게요~

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

흰콩
3컵 구매
메밀면
2인분 구매
참깨
2스푼 구매
캐슈너트
10개 구매
오이
1개 구매
계란
1개 구매
복숭아
1개 구매
소금
약간 구매
생수
700ml 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

콩은 깨끗이 씻은 후 물에 담가 6~8시간 불리세요~

통통하게 2배로 콩의 부피가 커져요~

냄비에 콩을 담고 콩이 잠기도록 물을 넉넉히 붓고
냄비뚜껑을 열고 센불에서 한번 끓어 오르면
중불로 낮춰 20여분 정도 삶아 주세요~

콩 양에 따라 삶는 시간은 달리해 주시고
콩 만져 살짝 눌러지면 다 삶아진거랍니다

오래 삶거나 덜 삶으면 비린내가 날수 있으니 주의!!

믹서기에 참깨를 넣고 먼저 갈아 준 다음 캐슈넛을 넣고
덩어리 없어 보드랍게 갈아 준 다음 삶은 콩을 넣고
생수 2컵 넣고 갈아 주세요~

걸쭉하게 잘 갈아진 콩물인데
부드럽게 먹고 싶으면 체에 한번 받쳐 걸러주고
진하게 먹고 싶으면 그냥 사용하면 되요~

전 체에 거르지 않고 생수 부어 농도만 맞추고
냉장고에 콩물을 차게 보관해 두었어요~

고명으로 올릴 계란은 삶아서 적당하게 썰어 두고
복숭아도 먹기 좋게 썰고 오이는 채 썰어 주면 되요~

복숭아 대신 수박이나 토마토도 좋아요!

메밀면은 소면 삶는 방법과 똑같이 찬물 부어 가며
삶은 후 차가운 물에 여러번 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

그릇에 삶은 메밀면을 담고 계란, 오이, 복숭아 고명으로 올리고
콩물 부어 준 다음 얼음 넣어주면 메밀콩국수 완성!!

: 깨는 후라이팬에 한번 볶아 준 다음 갈면 더 고소해요~
고소한 맛을 살리려고 전 깨와 캐슈넛 넣었는데
땅콩, 아몬드, 잣등 기호에 맞는 견과류 넣어 갈면 되요~

메밀콩국수 관련 상품

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#메밀콩국수 #콩국수 #여름요리 #여름면요리 #면요리 #쿨한요리 #메밀국수 #한그릇요리 #시원한요리 #국수

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.