오트밀 새우튀김

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로즈원

오트밀 새우튀김

타임지가 선정한 세계10대 푸드중 하나 오트밀.
오트밀 새우튀김 으로
로맨틱한 주말을 보내보는건 어떨까요?

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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베이비야채는 찬물에 5분정도 담가준뒤 체에 받쳐 물기를 제거하고
방울토마토는 꼭지를 제거한뒤 비스듬히 반으로자르고 새우는 꼬리를 제거한뒤 등쪽에 칼집을 넣고 물기를 완전히 제거하기
튀김반죽에 새우을 넣고 골고루 묻히기

튀김팬에 오일을 넣고 반죽한 새우를 2분간 튀겨준뒤 꺼내기
새우를 3분간 더 두었다가 다시 튀기기

팬에 버터를 넣고 약불에 녹이고
바질잎을 넣고 볶아 향을 내고
새우와 오토밀 파우더를 넣고 약부레서 1분간 골고루 섞기
오토밀 새우튀김 완성

접시에 베이비야채를 깔고
오트밀 새우와 방울토마토를 올리고
아몬스 슬라이스 뿌리고
오트밀 새우튀김 완성

오트밀새우튀김 관련 상품

등록일 : 2019-06-15 수정일 : 2019-06-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/b190324s

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