[가정간편식] 미역을 만난 보리새우 리조또

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

786

상품목록

셰프캥

[가정간편식] 미역을 만난 보리새우 리조또

집에서 자주 요리를 하는데, 미역국을 끓이면 항상 양조절이 어려워서 많이 끓여서 남곤 했습니다. 그래서 이 남은 미역국을 활용할 방법이 없을까 생각하다가 미역페스토를 만들게 되었고 찬밥과 보리새우를 더하여 리조또를 만들어 보았습니다.

바다향 가득한 영양만점 미역과, 보리새우를 활용한 레시피! 지금 설명해드릴게요 ^^

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[미역페스토]

미역
20g 구매
물
2L 구매

[보리새우 전처리]

보리새우
35g 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

후라이팬에 보리새우를 넣고 약불에서 은근히 볶아 수분을 날려준다.

볶은 보리새우를 체에 넣고 흔들어 떨어지는 가루를 제거한다.

분량의 미역과 물을 냄비에 넣고 강불에서 30분간 끓여준다.

미역이 부드러워지면 불을 끄고 식혀준다.

냄비에 식히는것보다 다른 용기에 옮겨 식히면 빨리 식는다.

식은 미역을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 미역페스토를 만들어 준다.

전처리보리새우, 미역페스토, 식용유, 흰쌀밥, 소금, 후추를 준비한다.

후라이팬에 식용유를 두른다.

전처리 보리새우를 넣고 약불에서 1분간 볶아준다.

소금 후추를 넣고 섞어준다.

새우가 식용유를 흡수하여 튀겨지듯이 볶아준다.

새우가 노릇노릇하게 튀겨지면 흰쌀밥을 넣는다.

흰쌀밥과 보리새우가 고슬고슬하게 섞일 때까지 3분간 중불에서 볶아준다.

흰쌀밥이 고슬고슬하게 잘볶아지면 미역페스토를 넣는다.

강불에서 분량의 재료를 빠르게 1분간 섞는다. 미역페스토가 뜨거워질때까지 섞어주면 된다.

분량의 재료가 모두 골고루 섞일수 있도록 섞어준다.
알맞은 점시에 담아 슬라이스 쪽파를 뿌려 마무리한다.

: 1. 미역페스토는 충분히 끓일수록 부드러운 식감을 낸다.
2. 대량으로 만들어서 소분하여 냉동 보관하면 장기간 보관이 가능하다.
3. 보리새우는 약불에서 충분히 볶아 수분을 날려줘야 비린맛이 없다.
4. 리조또를 처음 만들때 보리새우를 튀기듯이 볶아줘야 바삭한 식감을 낸다.

보리새우리조또 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(411)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

매생이굴국 맛보장 레시피

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(166)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.