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[간편식상품화] 크림 데리 참치파스타

집에서 흔히 볼수 있는 참치통조림에서 비린내는 없애고 참치의 맛은 살리는 방법으로 데리야끼 크림파스타를 만들었습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 휘핑크림 조리법휘핑크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는물에 참치를 데칩니다 이때 참치기름의 반만 남기고 버린후에 데칩니다
휘핑크림을 준비해줍니다
파마산가루를 넣어줍니다
후추와 소금을 넣어줍니다
데리야끼소스 두숟갈을 넣어줍니다
뭉치지않게 잘 섞어줍니다
물에다가 소금을 넣고 끓인후 스파게티면을 7분간 삶아줍니다
면을 걸러내기전 종이컵 반정도의 면수를 담습니다
면을 체로 건져내줍니다
식용유와 참치기름을 두른 팬에다가 마늘을 넣고 볶아줍니다
마늘이 적당히 익으면 고춧가루를 넣어줍니다
양파와 버섯을 넣고 볶아줍니다
면과 참치를 넣고 볶아줍니다
면수를 넣고 재료가 잘 섞이도록 해줍니다
크림을 넣어줍니다
브로콜리를 넣고 잘 익을때까지 저어줍니다
접시에 담고 파슬리가루 파마산가루를 뿌려 마무리 합니다
팁-주의사항
참치를 데칠때 덩어리가 다 안풀리도록 해줍니다
데치는 이유는 참치의 비린내를 제거하도록 해주기 위해서입니다
면대신에 밥으로 리조또로 만들어도 잘 어울립니다

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-06

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#참치#파스타
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