초보도 완전 가능~! 초간단 마늘쫑새우볶음~♡

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,194

상품목록

통통♡

초보도 완전 가능~! 초간단 마늘쫑새우볶음~♡

시골에서 가져온 마늘쫑이 있어서 짭조름달콤한 밥도둑 마늘쫑새우볶음을 만들었어요~!❣

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
750g 구매
새우
75g 구매

[양념]

식용유
1/2컵 구매
간장
7.5큰술 구매
올리고당
7.5큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘종과 건새우를 준비합니다.
Tip! 두절새우 - 새우의 대가리를 잘라낸 마른 새우를 사용했어요~!

마늘종을 씻으면서 불순물들을 제거한 후 체에 받쳐둡니다.

새우의 비린내를 제거하고 바삭함을 내기 위해 마른팬에 새우를 바삭바삭! 하게 덖어(볶아) 줍니다.

새우를 볶다보면 사진처럼 부스러기 가루들이 생깁니다.

볶는과정에서 생겨난 가루들이 입에 닿으면 까슬까슬 할 수 있어 체에 탈탈 털어 줍니다.
Tip! 저는 보여드리려고 그릇에 털었지만 개수대에서 털면 편하게 할 수 있어요~!

탈탈 턴 새우는 넓은 체에 털어야 깔끔하고 빠르게 털 수 있고, 체에 그냥 올려두어 식혀 바삭함을 유지해줍니다.

마늘종의 위아래를 조금 잘라낸 후 손가락 2마디 사이즈 정도로 먹기 좋게 잘라줍니다.
Tip! 길이가 모두 달라 완벽하게 잘라낼 수 없어요~! 짧게 남은 부분도 아까우니 모두 사용해도 좋더라구요~!

마늘종을 모두 썰어 두었습니다.

팬에 기름을 4-5큰술 정도 넉넉히 두르고 팬을 달궈 줍니다.

센불에서 달궈진 기름위로 마늘종을 모두 투하!
이 때 기름이 토독토독 튈 수 있으니 꼭!! 조심하는것 잊지마시구요~!

센불에서 잘 볶다보면 숨이죽어 딱딱했던 마늘종을 구부릴 수 있을 정도가 됩니다.

볶은 마늘종 위로 덖어 두었던 새우를 넣어 섞어 줍니다.

새우와 마늘종이 어우러지면 한쪽으로 밀어두고, 간장+올리고당을 섞어둔 소스 2/3를 먼저 넣어 바글바글 끓여 파르르 오르면 볶아줍니다.

간을 보시고 간이 부족하면 남은 소스를 13번처럼 다시한번 바글바글 끓여 섞어주시고, 설탕 1/2큰술을 마지막에 넣어 코팅해줍니다.
Tip! 저는 마지막 설탕은 생략해줬어요! 이때에 간이 살짝 강하다 싶어야해요~! 들기름을 넣으면 간이 달라지거든요~♡

불을 끄고 14에 들기름과 통깨를 넣어 버무려 마무리 해 준 후 드시면 밥도둑 새우마늘쫑볶음 완성❣

: 어려울것만 같았던 마늘쫑새우볶음 마늘종10에 새우1, 간장 1과 올리고당 1의 비율로 요리하면 되니 너무 쉽죠! 도전해보세요❣

마늘쫑새우볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-02 수정일 : 2019-06-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

정성을 담은 음식❣️

댓글 0

#마늘종 #마늘쫑 #마늘쫑새우볶음 #초간단 #밑반찬 #왕초보요리 #박선생레시피

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(166)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(101)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(219)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.