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요알남Mingstar

일본식 감자조림 니쿠자카

일본식 감자조림 니쿠자카 입니다. 쯔유없이 만드는 방법입니다.
영상은 03:03초 부터 보시면 됩니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 잘게 썰어준다.
잘게 썬 고기에 소금, 후추 밑간한다.
대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰고, 감자는 깍둑 썰어 준다.
프라이팬에 기름을 두르고 감자를 볶는다.
감자 끝이 투명해지면 고기를 넣고 볶는다.
고기가 익으면 물을 넣고 끓여준다.
양념장이 절반 정도 졸여지면 양파를 넣는다.
대파를 넣어 마무리한다.

등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns sns sns sns
포토 리뷰 2
요리 후기 2

플라먀 2019-06-06 19:53:24

양파없이 해도 맛있습니다 전 삼겹살 썼는데 기름 적은 부위가 더 맛있을것 같아요 

쉐프의 한마디2019-06-07 09:09:20

양파 없이 만드셨군요~^^ 그래도 맛있다니 다행입니다~ 기름이 적은 부위를 사용하면 더 깔끔한 맛이 납니다 ^ㅜ^

Hkkumi 2020-05-08 09:18:52

저는 우엉이랑 당근 넣고 고기대신 튀긴두부 넣어서 만들었는데 슴슴달달 하니 아주 맛있네요! 레시피 감사합니다~! 

쉐프의 한마디2020-05-09 19:20:03

아주 맛있어 입니다.~ 재료는 좋아하는거, 남아있는거 넣으시면 되죠~^^ 저도 다음에 두부튀겨서 넣어 봐야겠습니다.^^

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