돼지고기고추장볶음 만드는법!

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팬이맘의cook

돼지고기고추장볶음 만드는법!

지난 주말엔 정말이지 감사한 음식을 만들어 먹었답니다.
친구가 친정에서 보내준 거라면서 엄청난 양의 돼지고기를 주지 뭐예요.
요즘 그걸로 짜장밥도 만들어 먹고
김치볶음에 김치쩨개에 엄청나게 잘 먹고 있는 우리 가족이랍니다.
막 볶아내도 돼지고기볶음은 왤케 맛있는지.
울 가족들은 참 고기를 좋아해도 넘 좋아하더란 말이죠.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1100g 구매
양파
3개 구매
대파
2대 구매
진간장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
3큰술 구매
마늘
3큰술 구매
생강
0.5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
식용유
2큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기볶음 야채 손질하기
양파 1cm 두께
대파 2cm 두께
생강 다지기

돼지고기 양념하기
돼지고기는 무려 110g,
1cm 두께로 두툼하게 썰고요.

진간장 2큰술
고춧가루 3큰술
고추장 3큰술
마늘 3큰술
생강 0.5큰술
올리고당 3큰술
맛술 3큰술
매실청 3큰술
식용유 2큰술
후추 약간
모두 넣고 양념에 재고요.

팬에 올려서 센 불에 볶다가
돼지고기볶음이 어느 정도 익으면 양파를 넣고요.
센불에 볶으면 아삭한 양파 맛을
중약불에 볶으면 달큼한 양파맛을 볼 수 있어요.

마지막에 참기름 두르고 대파 넣어 휘릭 섞어내면
돼지고기볶음 완성!

돼지고기고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 5

sopylee 2019-09-14 06:48:57

Best!! 콩나물 넣었더니 콩불 먹는느낌였어요! 이 레시피가 해외에서 그리운 한국음식을 추억하게 해주네요!

gomtenqe 2019-08-18 09:18:30

레시피에 소주 2T더넣어 맛나게 먹었어유, 감사해용.

이재승 2023-08-18 18:35:42

너무 맛있게 잘해먹었어요! 감사합니다~!!!!

댓글 0

#돼지고기볶음 #돼지고기고추장볶음 #돼지고기

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