Name: 어린이청국장 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청국장 110g; 묵은지; 양파; 멸치 약간 (육수용); 두부; 파; 애호박; 다진마늘 1큰술; 참치액젓 2큰술

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포켓푸드

어린이청국장 만들기

아직 신혼이라 아이는 없지만 나중에 생길 아이를 위한 요리를 많이 연구하고 있어요~
자주 하는 요리 중 하나가 청국장인데 훗날 함께할 아이를 위해 고춧가루와 소금을 최소화한 청국장을 만들어 보았어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

멸치를 넣고 육수를 내주세요
(멸치, 디포리, 다시마 등등 집에 있는 무엇이든 좋아요~ )

묵은지는 물에 10분 정도 담궈 소금기와 매운맛을 최소화 해주세요.
그리고 꼬옥 물기를 짜주세요~
애호박 양파 파는 먹기좋게 잘라주세요.

끓는 육수에 청국장과 묵은지, 다진마늘을 넣고 끓여주세요

5분 정도 끓이다가 채소를 넣고 5분 더 끓여주세요

간은 참치액젓으로 원하는 만큼 맞춰주세요.
어린이용 청국장이니 액젓은 2번만 넣을게요~

두부를 넣고 3분 정도 더 끓이면 완성 입니다~♡

: 얼큰한 맛을 원하신다면 묵은지는 양념이 있는 그대로 넣어주시고 청양고추 한개도 송송 썰어넣어 주세요~
액젓이 없는 분들은 국간장으로 간을 맞춰도 좋답니다^^

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등록일 : 2019-05-20 수정일 : 2019-05-21

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#건강밥상 #어린이반찬 #청국장 #간단청국장

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