이젠 바질이 넘쳐나는 계절엔 안국역 바질스콘 ★

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이젠 바질이 넘쳐나는 계절엔 안국역 바질스콘 ★

인사동 근처에서 먹지 않앗뉘????
한번쯤 따라해보고 싶은걸 ???? 바질 너무 좋아햇 ★
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재료Ingredients

[필수재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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조리순서Steps

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박력분과 베이킹파우더는 체에 내린다.

설탕, 소금, 바질가루를 넣어 가볍게 섞은 뒤 자른 버터를 넣고 손으로 비벼 소보로형태로 만든다.

달걀과 우유를 섞어 반죽에 넣고 마른 가루가 보이지 않도록 주걱으로 가르듯이 섞는다.

치대듯이 섞으면 반죽이 질겨지니 주의해요.

한 덩어리가 되면 비닐로 싸서 냉장실에 30분간 휴지시킨다.

휴지시킨 반죽을 알맞은 크기로 썰어 윗면에 달걀노른자를 바른다.

190도로 예열한 오븐에 20분간 구운 뒤 차게 식히고 바질페스토를 곁들여 완성한다.

바질스콘 관련 상품

등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-07-04

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#바질스콘 #안국동맛집 #맛집레시피 #스콘레시피 #바질페스토

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