최소한의 재료로 국물떡볶이 만드는법~~ 추억의 그맛 느껴보세요!!

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키뮤푸드

최소한의 재료로 국물떡볶이 만드는법~~ 추억의 그맛 느껴보세요!!

안녕하세요 키뮤입니다.

오늘의 요리는 대한민국 간식 대표주자

국물 떡볶이를 만들어 보겠습니다.

저만 잘 따라오세요~!! 더욱 맛있는 맛을 선보이겠습니다!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

떡볶이떡
600g 구매
어묵
4장 구매
당면
1인분 구매
대파
1줄기 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
5장 구매
멸치다시마 국물팩
1개 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
액젓
2스푼 구매
고추장
2.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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깊은 팬에 물 10컵(종이컵) 국물팩을 넣고 센불로 끓이다 끓기 시작하면 약불로 10분정도 끓여주세요

센불에서 약불로~

당면은 뜨거운 물에 약 10분간 불려주세요

양파는 얇게 채썰어주고, 대파는 약 2cm 크기로 어슷 썰기(흰대는 반을갈라서 사용)
깻잎은 크게 4등분정도로 썰어주고 어묵은 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요

양념장을 만들어주세요(설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼, 액젓 2스푼, 고추장 2.5스푼, 다진마늘 1작은스푼)
그리고 국물팩을 건져낸 후 양념장을 육수에 부어주세요~~!!

양념장을 만들때 잘 섞일 수 있도록 육수를 조금 넣으면 좋습니다

양념잘을 잘 풀어준 후 떡, 어묵을 넣고 약 5분간 끓여주세요~!

센불

떡이 익어갈때쯤 갖은 채소를 넣고 약 2분간 끓여주세요!!(깻잎빼고)

깻잎은 지금 넣는게 아니에요~!!

떡볶이를 다 먹을 예정이라면 바로 당면을 넣고 약 2분간 끓여주시고 나눠 먹을 예정이라면 다른 용기에 옴겨 담아 당면을 넣고 끓여주세요

썰어두었던 깻잎을 올려주면 맛있는 국민 간식
떡볶이 완성~!

: 깻잎은 기호이기에 깻잎향을 싫어하시거나 없으신분들은
굳이 넣지 않으셔도 되요
그리고 이 레시피에 양배추가 들어가지 않았지만 양배추가 들어가면 자연스러운 달큰함을 느끼실 수 있고 반숙계란을 곁을여서 드시면 더욱 맛있겠죠~??

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-05-18 수정일 : 2019-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리는 자고로 쉬워야 재밌는 법!!! 모든 음식을 쉽게 만들어 드립니다

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#떡볶이 #국물떡볶이 #간식 #야식 #떡볶이만드는법 #떡볶이레시피 #국물떡볶이레시피 #키뮤푸드 #쿡방 #밀떡볶이

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