초간단! 피로잡는 아삭아삭 오이햇양파 무침!!

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통통♡

초간단! 피로잡는 아삭아삭 오이햇양파 무침!!

피곤하고 몸이 지치는 날, 상큼 달콤한 오이무침을 해먹으면 피곤이 사르르 녹아요~♡

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니 오이
2개 구매
햇양파
1개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
0.5작은술 구매
2배 식초
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 반 갈라 어슷썰고, 양파는 얇게 채썰어 줍니다.
Tip! 저는 햇양파를 사용해서 물에 담궈 매운맛을 빼는 작업은 생략했어요~! 너무 양파가 맵다면 물에 담궈 매운맛 뺀 후 사용하면 좋아요~!

볼에 양념재료를 넣어 섞는다.
Tip! 식초는 소스에 설탕이 모두 잘 녹은 다음 넣어주어야 입안에서 거친 느낌이 나지 않아요~!

소스재료를 잘 섞어 완성합니다.
Tip! 소스 재료에 다진 마늘만 넣으면 완벽한 초장 맛이 나요~!

소스에 썰어둔 채소를 넣습니다.
Tip! 야채위에 소스를 원하시는 양 만큼 덜어 넣으시면 간 조절하기가 수월해요~!

소스와 야채가 어우러지도록 잘 버무려 줍니다.
Tip! 저는 소스에 밥을 비벼 먹는 것을 좋아해서 소스를 넉넉하게 넣어 주었어요~! 별미로 드셔보셔도 좋아요^-^♡

오이햇양파 무침 완성~!

: 설탕을 소량이지만 넣어주는 이유는 단맛 감미료들이 들어가더라도 설탕을 대체할 수 없는 감칠맛을 위해서에요~! 단맛이 싫다면 넣지 않으셔도 된답니다!
아삭아삭한 식감과 상큼함을 위해 참기름을 넣지 않았는데요. 참기름 또는 들기름이 들어가면 또 다른 매력의 오이 무침이 ^-^♡

오이양파무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-14 수정일 : 2019-05-14

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정성을 담은 음식❣️

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#초간단 #오이 #햇양파 #다이어트 #피로회복 #박선생레시피 #아삭아삭

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