밑반찬 버섯볶음 들깨가루로 고소하게!

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살리재련

밑반찬 버섯볶음 들깨가루로 고소하게!

착한 가격에 영양도 풍부한 버섯!
들깨가루를 더해 고소한 버섯볶음 만드는법입니다 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

느타리버섯
1팩 구매
마늘
3톨 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
3대 구매

[양념재료]

소금
1꼬집 구매
들깨가루
0.5큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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버섯은 먹기 좋게 찢어줍니다.
마늘은 편썰기, 당근은 채썰기, 쪽파는 적당한 길이로 잘라주세요.

들깨가루 0.5, 간장 0.5, 참기름 1을 넣고 잘 섞어주세요.

들깨가루가 없는 경우라면 통깨를 부숴서 사용해 주셔도 좋습니다.

달궈진 팬에 오일을 두르고 편마늘을 먼저 볶아 마늘향을 내줍니다.
마늘향이 올라오기 시작하면 채썬 당근을 넣어 볶아주세요.

손질한 버섯을 넣어 볶아줍니다.

센불

버섯이 익으면서 숨이 죽으면 쪽파를 넣어주고, (2)의 양념장을 더해 재빠르게 볶아줍니다.

짭쪼름하면서도 구수한맛이 매력적인 버섯볶음이에요.

당근이며 쪽파가 들어가 예쁨 점수도 2배!
야채도 골고루 먹을 수 있어서 좋아요~

오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D

: 쪽파 대신 마늘종으로 대체 가능하며, 이 경우 마늘종을 한차례 데친 뒤 사용해주면 좋아요!

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

sns

요리 후기 1

탱탱볼마미 2020-05-13 06:56:26

감사합니다 빨리 뚝딱 만들기 쉽고 맛나요

댓글 2

#밑반찬 #버섯볶음 #느타리버섯 #초간단 #간단반찬 #버섯 #냉장고파먹기 #냉파

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