집에서 즐기는 아메리칸 브런치 플래터

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로즈원

집에서 즐기는 아메리칸 브런치 플래터

오늘 하루 특별한 아침을 준비해보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양상추는 먹기좋은크기로 뜯고
베이비야채와 찬물에 5분간 담근뒤 체에 받쳐 물기를 제거한다

방울토마토는 깨끗이 씻은뒤 절반으로 자른다

토스트브레드는 대각선방향으로 자른다

계란은 2개씩 각각 볼에 깨서
하나볼에는 생크림50ml와 소금한꼬집을 넣고 섞는다
다른 볼에는 나머지생크림을 넣고 시나몬파우더믹스를 넣은다음 섞는다

프렌치토스트용 계란물에 잘라놓은 토스트브레드를 넣고 촉촉하게 적신다

팬에버터 20g 을 넣고 약불에서 녹여
계란물을 입힌 토스트브레드를 약불에서 앞뒤 노릇하게 굽는다

팬에 버터10g을 넣고 약불에서 녹인다음
스크램블에그용 계란을 넣고 천천히 바닥을 저어가며 스크램블에그 만든다

소시지는 앞뒤로 칼집을 넣어서 중불에서 2분정도 굽는다

약불에서 베이컨을 굽는다

접시에 프렌치토스트,스크램블에그,소시지,베이컨,양상추,베이비야채,블랙올리브,방울토마토등을 올리고
양상추와베이비야채에 발사믹드레싱을 뿌리고 아몬드슬라이스를 올린다
프렌치토스트에 메이플시럽을 뿌리거나 곁들인다
케찹과머스터드 도 같이 곁들인다

플래터 관련 상품

등록일 : 2019-05-07 수정일 : 2019-05-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/b190324s

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#아메리칸브런치프래터 #간단요리 #아침브런치 #집밥

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