봄기장생멸치조림

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rsw****

봄기장생멸치조림

나른한 봄날 입맛은 없고 봄나물은 너무 많이도 먹어 보아서 식상하고 입맛 없을때 상추에 싸서 먹어면 입맛 살고 칼슘의 왕이라 뼈도 튼튼 해져요! 약간의 다이어트도 된답니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생멸치
2인분 구매
대파
1개 구매
청양초
2개 구매
상추
조금 구매

[양념]

액젓
조금 구매
된장
조금 구매
고추장
조금 구매
간장
조금 구매
고추가루
적당히 구매
마늘 후추
적당히 구매
맛술
적당히 구매
황설탕
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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손질된생멸치를여러번헹구어주세요

여러번헹구어내시면비늘과속에있는불순물이나오게됩니다!

그사이에대파는어섯썰고청양초는쏭쏭썰어준비해두세요!

냄비에생멸치와준비된양념을넣고2컵정도해서센불로조리하다가은근한불에서조려주세요!

: 액젓이나 간장류와 된장 고추장은 조금씩만 넣어 주시고 황설탕을 조금 넣어 주시면 감칠맛이 조금더 나며 맨 마직막에는 후추를 꼭 뿌려 주세요!

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등록일 : 2019-05-05 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

누구와도 친하고 싶은 친근이 입니다!

요리 후기 1

Venusian 2021-01-11 17:49:32

조금 적당히를 모르겠어요ㅜ

댓글 0

#나른한봄 #봄나물에 #질리셨다면 #집에서 #간단하게 #상추와 #칼슘으로 #뼈건강의 #예방차원으로 #드시기에 #손색이 #없을것 #같네요!

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