Name: 맛있는 봄나물 두릅 숙회, 두릅 손질
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두릅 1팩; 소금 약간; 초장; 기름; 소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,621

hancy002

맛있는 봄나물 두릅 숙회, 두릅 손질

단백질, 칼슘, 철분, 비타민이 많아 봄철 나른한 현대인들, 공부하는 자녀들에게도 더할나위 없이 좋은, 향과 맛 또한 뛰어난 봄나물 두릅! 잘 손질해서 영양듬뿍 먹어보도록 하겠습니다~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

두릅은 앞쪽의 딱딱한 부분은 아래쪽에 있는 두릅처럼 잘라 준 후, 겉 갈색부분의 잎을 떼어 냅니다. 잘 떼어집니다.

작은 칼의 등으로 훑으면서 잔가시를 제거 하는데요, 전체적으로 살살 문지르면 잘 벗겨집니다. 그리고 잘 씻어 주세요.

큰 건 쪼개 나누거나 십자를 내어서, 삶기도 좋고 먹기도 편하게 합니다.

소금 1큰술을 넣은 물이 끓으면 두릅을 잡고 두꺼운 아래부분부터 서서히 넣어주세요.

1분 정도만 끓여줍니다.

바로 찬물에 시원하게 헹구고, 다시 찬물을 받아 1분간만 잠시 담구어 봄나물에 있는 독성을 뺀 후 꼬옥 물기를 짜 줍니다.

이 과정은 생략 가능합니다.

독특한 향긋함이 있는 두릅을 기름장, 초장에 찍어 입에 넣으면 살살 녹는 듯 합니다. 소고기와 궁합이 잘 맞으니 봄철에 함께 해서 건강 잘 챙기세요~

두릅숙회 관련 상품

등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2023-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

#두릅 #봄나물 #숙회 #두릅숙회 #두릅초장 #두릅기름장 #초간단 #간단

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(405)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(336)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

맛있는 봄나물 두릅 숙회, 두릅 손질

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피