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815요리사랑

봄나물 방풍나물 오징어 볶음, 백종원 오징어볶음

매콤한 오징어 볶음에 방풍나물을 넣었더니 별미네요 백종원 오징어 볶음 만들어 보기~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
총알 오징어가 있어 사용했는데요 일반 오징어는 중간 크기로 3마리 정도가 될것 같아요
데친 방풍나물과 양파 대파 고추 준비합니다

방풍나물 대신해 청경채나 시금치를 넣어도 좋아요

양파 앵배추 대파 2/3는 큼직하게 썰고 청양 홍고추 송송 썰어요
파기름용 대파는 잘게 썰어요
데친 방풍나물은 먹기좋은 크기로 썰어요
오징어 동글동글하게 썰어줍니다
팬에 파 넣고 식용유 3스푼을 넣고 불을 켜주세요 파가 노릇하게 되도록 볶아요 약불~
이때 오징어를 넣고 설탕 1스푼을 넣고 볶아요
볶다가 마늘 1스푼을 넣고 볶고
고춧가루 고추장 간장 굴 소스를 넣고 섞어주세요

센 불

물은 넣지 않았어요 양념 넣고 섞은 후

센 불

양배추 양파 대파 고추를 넣고 양념이 배게 섞어 볶아요

센 불

마지막에 방풍나물 넣고 참기름 약간 깨 약간 넣고 섞으면 완성이예요~

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

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#오징어볶음만들기#방풍나물오징어볶음#백종원오징어볶음#백종원오징볶음레시피#반찬#술안주
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