초간단 목이버섯숙회 만들기

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아랄랄라

초간단 목이버섯숙회 만들기

버섯을 좋아하는데 그중에서

꼬독꼬독 재밌는 식감을 가진 목이버섯도 아주 좋아합니다

식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋고

식감이 좋아 여러 요리에도 활용이 많이 되는데요

흰목이버섯으로 간단한 목이버섯숙회도 만들어 봤습니다 :D

(집밥백선생의 목이버섯숙회를 참고했습니다)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

목이버섯
구매

[회간장]

진간장
4큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
고추냉이
취향껏 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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목이버섯을 물에 약 30분간 불리고
흐르는 물에 3~4번 씻어줍니다

저는 흰목이버섯을 사용했는데 검은 목이버섯을 사용하셔도 상관없습니다

끓는 물에 약 10초만 살짝 데친 후

찬물에 헹군 뒤

체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다

먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤

회간장을 만들어줍니다
※ 회간장
【 진간장 4 큰 술, 식초 1 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 고추냉이 취향껏 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

별다른 조리 없이 그대로 회간장에만 찍어 먹어도
목이버섯 특유의 식감 때문에
꼬득꼬득하니 맛있습니다 :)
버섯 좋아하시는 분들은 다이어트 대용식으로 드셔도 되고
술안주로 먹기에도 맛있습니다 ㅎㅎㅎ

목이버섯숙회 관련 상품

등록일 : 2019-04-21 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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#목이버섯 #흰목이버섯 #은이버섯 #버섯숙회 #목이버섯숙회 #초간단

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