Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,943
상품목록
main thumb
저녁노을

봄나물 보양식, 초벌 부추와 장어간장구이

언 땅을 뚫고 올라온 초벌 부추

봄 부추는 인삼보다 좋다고 합니다.

이른 봄에 나오는 초벌 부추는

사위한테도 안 주고 영감에게 몰래 준다는 말이 있습니다.

초벌 부추겉절이와 장어 간장구이 만들어 보았습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
㉠ 부추, 당근, 양파는 손질하여 먹기 좋게 썰어둔다.

당근 손질법 레시피​

㉡ 각종 양념을 준비하여 썰어둔 재료에 넣고 무쳐주면 완성된다.
㉠ 각종 재료를 섞어 양념장을 만들어 준다.
㉡ 달군 팬에 콩기름을 약간 두르고 손질한 장어를 노릇노릇 구워준다.
㉢ 만들어 둔 간장소스를 뿌려 졸여준다.
자작하게 졸여준다.
졸인 장어를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
접시에 초벌부추겉절이를 담아준다.
장어간장구이를 담아 완성한다.
팁-주의사항
짜지 않고 심심하게 간하여
봄에 꼭 먹어줘야할 초벌 부추와 장어를 함께 먹으니
봄맞이 건강한 보양식을 먹었습니다.
술 한 잔 저절로 생각나게 합니다.

등록일 : 2019-04-19 수정일 : 2019-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

몽몽통통 2019-05-12 20:54:27

맛있게 먹었습니다 :) 

댓글 1
파일첨부
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
오이김치 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.