간단한 오이무침

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간단한 오이무침

오이를 활용하여 간단하게 오이무침을 해보았어요!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
굵은소금
구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이를 굵은 소금으로 문질러 씻어준 후 감자칼을 이용해 오돌돌한 부분을 없애줍니다.

오이를 먹기 좋게 자른 후 소금 2스푼 정도를 넣은 물에 넣어서 15~20분간 둡니다.
오이무침을 하고나서 물이 나오지 않게 하는 작업입니다.

오이를 건져내서 물기를 빼줍니다.

양념장을 만들어줍니다.

오이에 양념장을 넣어줍니다.

비닐 장갑을 끼고 잘 버무려주면 완성입니다!

오이무침 관련 상품

등록일 : 2019-04-17 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

https://whalelike-travel.tistory.com

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요리 후기 2

Soeun Kwon 2019-04-26 11:20:27

진짜 맛있었어요. 집에 굴러다니는 파 좀 더 넣고 했는데 정말정말 대 만족이에요. 고맙습니다

쉐프의 한마디2019-05-11 22:53:38

저도 다음에 만들 때는 파도 조금 넣어서 해볼게요! 감사합니다^^

김미희 2022-05-16 18:59:02

너무 맛있게 되어서 다행입니다~^^자주 해먹을것 같네요~

댓글 5

#오이 #오이무침 #초간단 #밑반찬

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