Name: 환절기 기관지에 좋은 배숙
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배 1/2개; 생강 1개 (엄지손가락길이); 대추 3개; 흑설탕 3큰술; 설탕 2큰술; 꿀 2큰술

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혀비네집밥

환절기 기관지에 좋은 배숙

기관지가 약하신분들 환절기에 감기로 고생이 많으시지요? 어머니가 끓여주시던 방법으로 끓여낸 배숙으로 기관지건강 챙기세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배
1/2개 구매
생강 엄지손가락길이
1개 구매
대추
3개 구매

[양념]

흑설탕
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

엄지손가락크기의 생강 1개를 편썰어주세요

물 700ml에 편썬 생강을 넣고 보글보글 끓여주세요

배는 씨와 껍질을 벗겨서 먹기좋고 익히기 쉽게 손가락크기정도로 썰어주세요

대추는 칼로 돌돌 과육과 씨를 분리해주세요

벗겨낸 대추를 김밥말듯 말아준 후 썰어주세요

대추 준비

센불에 10분정도 생강을 끓인후 모두 건져내고
배를 넣고 흑설탕 3큰술, 백설탕 2큰술을 넣고 끓여주세요
배가 둥둥 뜰때까지

배가 둥둥 떠오르면 썰어둔 대추를 넣고 중약불로 5분간 더 끓인 후 꿀 2큰술 넣어주시고 불을 꺼주세요

체에 걸러서 차로 마셔도 좋고, 뭉근하게 익은 배까지 같이 드셔도 좋아요

: + 도라지까지 넣어주시면 기관지에 아주 좋은 천연감기약이 됩니다 ^^

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등록일 : 2019-04-02 수정일 : 2019-04-03

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레시피 작성자About the writer

혀비네집밥

즐겁게 채워가는 신혼 집밥

포토 리뷰 2

요리 후기 5

쪼꼴릿 2020-04-14 20:24:39

저는 많이 만들려고 양을 3배로 잡았는데 너무 단거같아 중간에 물을 더 부었어요 도라지 양과 손질법도 팁으로 추가 부탁드려요

수뵴 2023-07-13 06:26:22

계절이 바뀌고 직업때문인지 기관지가 안좋은것 같아서 혀비네집밥님 레시피보고 참고해서 만들어 봤어요. 저는 일단 약탕기에 했구요. 생강이 없고 생강가루가 있어서 아쉬운대로 대체해서 사용했어요. 맛있게 잘먹겠습니다.♡

김달토 2022-07-23 20:43:27

기관지 안 좋은 식구들 먹이려고 만들었는데 네살 입맛까다로운 딸램 안먹으면 어쩌나 전전긍긍한게 무색하게 진짜 잘 먹네요! 너무 잘 먹었습니다>_<

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