닭똥집 튀김..

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윤씨네삼남매

닭똥집 튀김..

치킨 시켜 먹을때 같이 들어 있던 닭똥집튀김..
너무 맛있어 저도 튀겨봤답니다~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

다진마늘
1큰술 구매
허브솔트
구매

[튀김재료]

치킨튀김가루
2컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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우선 닭똥집 손질해줘야 잡내가 안납니다.
굵은소금 한줌 뿌려 바락바락 씻어줍니다.

그런다음 밀가루 종이컵 1컵 넣고 또 다시 바락바락 씻어줍니다.
잡내가 날까봐 두번했어요~

헹궈내면 말끔해져요.

또 다시 우유에 30분간 재워둡니다.

30분 후 헹궈내고 크기가 좀 커서 한입크기로 잘라줍니다.
가위로 잘라주면 잘 잘려요.

이제 밑간을 해줄껀데요.
다진마늘, 허브솔트뿌려서 밑간을 해줍니다.
후춧가루를 조금 더 뿌려줘도 됩니다.

치킨튀김가루와 튀김가루를 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.
너무 질지않게 해주면 됩니다.
170~180도 온도에 튀겨주면 됩니다.

이게 한번 튀긴거..

잠시 식혔다 한번 더 튀겨내면 닭똥집 튀김 완성입니다.

: 잡내만 잘 잡음 정말 맛있어요~

닭똥집튀김 관련 상품

등록일 : 2019-03-28 수정일 : 2019-03-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

tv레마 2019-09-12 19:05:43

너무 맛있어요! 제유튜브캐릭터도 맛있게먹었어요. 얼마나 맛있었는지 ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-09-12 22:58:33

감사합니다^^ 즐거운 추석 보내세요^^

비토짱 2021-07-11 22:36:28

이 레시피데로 하니 진짜 바삭하게 잘튀겨졌어요..전 양파랑 청양고추 같이넣어서 튀겼는데 매콤하니 맛있어요

쉐프의 한마디2021-07-11 22:46:33

잘 튀기셨네요^^ 감사합니다^^

김종완┢╄┦ 2020-02-23 19:26:25

주말 가족들과 같이 요리해서 먹었는데 아이들도 잘 먹네요.

쉐프의 한마디2020-02-24 22:24:46

와~ 좋은 아빠시네요^^ 아이들도 잘 먹었다니 다행입니다..^^ 감사합니다^^

댓글 7

#닭똥집튀김 #닭똥집 #튀김 #튀김요리 #닭요리 #술안주

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