밥도둑 달걀장조림 뚝딱 만들어요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,744

상품목록

춤추는곰

밥도둑 달걀장조림 뚝딱 만들어요

메추리알 장조림은 종종 하긴 하는데 신랑이 달걀 장조림이 더 좋다네요
입안에 가득 넣을수 있는 달걀 장조림!
뚝딱 만들어먹어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
10개 구매
물
500ml 구매
청양고추
2꼬집 구매
다시마
4개 구매
간장
5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
대파
1줌 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀은 미리 삶아서 준비해주세요!
그리고 웍에 물 500미리, 달걀, 고추, 간장,맛술,설탕,다시마,대파를 넣어줍니다
대파는 원래 크게 한 7cm정도씩 숭덩숭덩 잘라 넣어야하는데 저는 잘게썰어 모두 냉동실에 넣어놨던지라 나중에 좀 지저분하게 되었네요 ㅠ

저는 달걀 삶을 때 물 끓기 시작하면 9분정도 삶는데요 그럼 반숙에서 완숙으로 넘어가는 끝지점즈음 된달까요? 완전 퍽퍽하게 익지 않고 촉촉한 노른자를 만날수 있어요! 달걀장조림은 잘라 먹지만 9분정도 삶아서 촉촉하게 만든뒤 간장에서 다시 끓이면 좀더 완숙으로 익겠지요!

간장이 끓기 시작하면 다시마는 슬슬 건져주세요
잘못하면 쓴맛이 나거나 끈적거려질수 있어요
대파도 풀어지면 건져주세요
달걀은 상처가 나지 않에 잘 굴려주어 색이 잘 나오게 만들어요

제건 대파가..송송송이었어서 저는 좀 지저분하지요
그래도 색이 잘 나네요!

국물 다 졸이지 마세요! 저는 좀 오버해서 졸였는데요
이렇게 되면 달걀이 마르구요
나중에 잘라서 소스에 찍어먹어야 간이 맞는데
잘못하면 싱거워져요~
그래도 밥도둑 달걀장조림 완성!

: 메추리알도 요렇게 만들면 딱 좋지요!

달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2019-03-27 수정일 : 2019-03-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dancinggom

sns

요리 후기 2

신혼뷰뷰새댁 2019-04-23 14:04:48

짱이예요~~~ㅎㅎㅎ 교회에서 받아 온 삶은 달걀을 어떻게 처리할까하다가~~ 따라해봤는데 진짜 간장이 넘맛있어용~~~♡ 최고

통지 2019-04-09 15:24:41

넘 맛있네요.감사합니다

쉐프의 한마디2019-04-09 17:20:38

핫 저도 감사합니다~~^_^

댓글 0

#달걀장조림 #장조림 #계란장조림 #밥도둑 #밥반찬 #집반찬 #밑반찬 #초간단반찬 #영양반찬 #아이반찬

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,040)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(39)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(39)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.