Name: 포도송이젤리
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 곤약 분말 1포; 식용색소 1T (천연); 블루메이드 한천젤리믹스 포도맛 1포

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밀양한천레시피

포도송이젤리

곤약이 들어가 탱글한 식감을 살린 포도송이젤리! 집에서도 간단하게 만들 수 있어요

맛뿐만 아니라 주렁주렁 모양까지 시선을 사로잡는 포도송이젤리를 함께 만들어 보아요~

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 곤약 손질법

조리순서Steps

준비재료

회처럼 먹는 곤약분말 1포(10g), 블루메이드 한천젤리믹스, 천연색소, 구슬젤리 몰드, 이쑤시개, 우무틀

냉수 300ml에 회처럼 먹는 곤약분말 1포와 물에 풀어 놓은 천연색소 카카오초코를 넣고 끓여주세요.

끓인 액을 우무틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳혀주세요.

우무틀은 집에 있는 사각용기로 대체 가능해요~

굳혀진 젤리를 꺼내어 적당한 크기로 잘라주세요.

냉수 200ml에 한천젤리믹스 1포와 회처럼 먹는 곤약분말 3g을 넣고 끓여주세요.

구슬젤리 몰드에 부어준 뒤 냉장실에서 1시간 굳혀주세요.

잘라 둔 갈색젤리에 구슬젤리를 이쑤시개를 사용하여 포도송이 모양으로 꽂아주면 완성~

포도송이젤리 관련 상품

등록일 : 2019-03-27 수정일 : 2019-03-27

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레시피 작성자About the writer

밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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