냉이 콩가루 된장국 냉이요리

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815요리사랑

냉이 콩가루 된장국 냉이요리

봄요리 냉이 콩가루 된장국 구수하니 맛 좋아요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[냉이국 재료]

냉이
2줌 구매
대파
2/3대 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
콩가루
4스푼 구매
멸치
8마리 구매
다시마 작은거
1장 구매
쌀뜨물
8컵 구매
다시백
구매
된장
3스푼 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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멸치는 머리 내장 제거하고 마른팬에 볶아 식힌 후 다시백에 넣고 다시마 작은거 1장 준비해요

끓일때 멸치를 다시백에 넣고 끓여 육수를 내면 감칠맛이 두배가 돼요~

냉이는 깨끗이 세척하고 큰거는 잘라주고 대파 송송 썰어요

냄비에 쌀뜨물 8컵과 멸치 넣은 다시백과 다시마를 넣고 끓여요

5분 후 다시마는 건지고 5분 더 약불에서 끓인 후 다시 백은 건지고 체에 밭쳐 된장을 두 번에 나누어 풀어주세요

된장을 나누어 넣으면 좋아요

냉이는 물기가 조금 남아 있어야 콩가루가 잘 묻어요 넣기 직전에 콩가루 4스푼을 넣고 살살 버무리고

끓는 된장 육수에 마늘 반 스푼 넣고 냉이를 살포시 넣어주세요 젖지말고 잠시두세요

보글보글 끓이다가 대파 넣고 한소끔 끓입니다

구수하고 진한 감칠맛 냉이 콩가루 된장국 끓여드세요

냉이콩가루된장국 관련 상품

등록일 : 2019-03-22 수정일 : 2019-03-22

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#냉이콩가루된장국 #냉이된장국 #냉이국 #냉이요리 #봄요리 #냉이 #국물요리 #국

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