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보동

수미네반찬 응용 오징어볶음

탱글탱글한 오징어의 식감과 매콤함은 하룻동안 쌓인 스트레스를 싹 날려주는 반찬이죠. 수미네반찬을 보다가 있는 냉장고에 있는 재료만으로 만들어본 오징어볶음이예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 먹기좋은 크기로 잘라주시고, 양파는 얇게 썰어주세요. 당근도 얇게 썰어준비하고, 대파는 3cm길이로 잘라준비해주세요. 애호박은 약간 도톰하게 반달모양으로 썰어 준비해주세요.
양념재료를 넣고 양념장을 만들어주세요.

고춧가루 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1.5큰술, 간장 3큰술, 고추장 2.5큰술, 후추 약간

양념장1/2를 오징어에 넣어 버무려주세요.
나머지 양념장은 손질한 채소에 넣어 골골루 버무려주세요.
채소와 양념을 버무린그릇에 버무린 오징어를 넣고 골고루 한번더 버무려주세요.
달군 펜에 기름을 둘러주세요.
양념에 버무린 야채와 오징어를 넣어 오징어가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
오징어가 익으면 참기름을 둘러주고 재빨리 섞은 후 불을 꺼주세요.
통깨를 뿌려 마무리 해주세요.

등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2019-03-21

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레시피 작성자About the writer

보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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포토 리뷰 2
요리 후기 5

참새엄마 2019-04-20 18:40:46

오징어가 있어서 처음으로 도전해보았어요~매콤 달콤하니 넘 맛있어요ㅋ저희 친정엄마가 해주신것과 비슷해서 너무 맛나게 먹었어요ㅋ담에도 요방법으로 만들어야겠어요~레시피 감사합니다♡ 

삐삐똥 2019-06-07 08:18:10

신랑 맛있다고 엄청 잘 먹었어요~저흰 나중에 양념으로 볶음밥까지 해 먹었어요~^^ 

rkgus 2022-02-15 21:50:29

양념해서보냈는데 볶아 먹는 사람이 맛있다고 합니다!! 

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댓글 1
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#오징어#오징어볶음#매콤#매콤오징어볶음#수미네반찬
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