화사곱창 곱창전골 깨쟁이안주

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화사곱창 곱창전골 깨쟁이안주

요즘유행하는 화자곱창사서 곱창전골
해먹었어요^^
자세한레시피는 깨쟁이블로그참고!
https://blog.naver.com/yejin1108/221492459515

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곱창 팩
160g 구매
깻잎 한줌
30장 구매
쑥갓
1줌 구매
무
1줌 구매
파
1/2 구매
양파
1/2 구매
마늘
5개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
맛술(미림)
2스푼 구매
된장
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
후추
조금 구매
다진생강
1/2스푼 구매
들깨가루
1스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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재료준비
깻잎한줌,쑥갓한줌,무한줌
파1/2,양파1/2,마늘5개

일단 무를 한줌 넣고 육수를 끓입니다.
이때 마늘5개절편,양파1/2도넣고
10~15분끓여줍니다.

곱창전골 양념
고추장2.된장1.고추가루1
미림2.진간장1.다진생강1/2

마지막으로 화사곱창넣고
5~10분더끓여줍니다.

끝무렵 깻잎,쑥갓넣어주세요

: 깻잎,쑥갓을 생각보다 많이넣어도 맛있습니다.
곱창양념된것을 활용하시면 비린내가 덜나요^^
(생사용시 비린내제거후 사용)

곱창전골 관련 상품

등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2019-03-21

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레시피 작성자About the writer

깨쟁이마켓

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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#곱창요리 #곱창전골 #깨쟁이요리 #깨쟁이마켓 #술안주 #비오는날 #전골 #곱창 #화사곱창

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