키조개관자 미역국~비린내없이 만드는비법

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왕눈이2

키조개관자 미역국~비린내없이 만드는비법

키조개의 관자로 미역국을 끓여보세요
비린내없이 끓이는 비법 가르쳐드릴께요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린미역
350g 구매
키조개관자
250g 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
생강술(미림)
3큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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미역을 잘불려서 한번씻어내고
먹기좋은 크기로 잘라주세요

키조개는 관자만 분리해주시고 얇은막을 떼어내주세요 한번 씻어주세요

관자만 곱게 썰어주세요
썰어둔 관자에 생강술(미림)을 3큰술을 넣고 잘섞어 3분간 두었다가 흐르는물에 씻어주세요

냄비에 씻은 미역과 관자를 넣고 들기름1큰술을 넣고 잘볶아주세요
뽀얀국물이 나오면 물을(종이컵 기준) 10컵을 부어주세요

펄펄 끓으면 소금 1/2큰술을 넣고 후추가루 두번만 톡톡쳐서 넣어주세요
끓어지면서 나오는 거픔은 걷어내세요

빨간고추2개만 썰어서 넣어주시고 5분만 더 끓여내시면 완성이네요

키조개관자에서 우러나온 뽀얀국물이 일품인 키조개관자미역국 완성이네요

: 키조개관자만 쓰시도록하세요
관자에 얇은 막을 제거해주세요

키조개관자미역국 관련 상품

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-03-19

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

성규♡문석사랑 2024-01-17 07:24:47

키조개미역국은처음해보는데...너무맛있어요~ 뽀얀국물도 맛이 아주 좋아요~ 부드러운키조개가입안에서 그냥 녹는느낌~

쉐프의 한마디2024-01-17 08:59:46

ㅎ감사합니다~♡

정민지수맘 2020-08-18 18:48:35

완전 맛있게 먹었어요!! 맛술에 3분 키포인트 인거 같아요^^

쉐프의 한마디2020-08-19 12:05:49

ㅎ감사합니다~♡

slfy 2019-03-21 18:44:42

너무맛있게 먹었어요♥

쉐프의 한마디2019-03-21 19:23:14

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#키조개관자 #미역국 #색다른반찬 #영양한그릇 #아이들반찬

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