브런치로 좋은 핫케이크

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밥심은국력

브런치로 좋은 핫케이크

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 핫케잌은 브런치나 간식으로 제격인데요. 시판 핫케잌가루를 이용하여 간편하게 만들어 보았습니다. 토핑만 잘 올려주어도 근사한 요리로 변신하는 핫케잌. 그럼 만들어 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 시럽 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 바나나 보관법

조리순서Steps

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요즘 핫케잌믹스가 통에 든 간편 믹스제품이 나와 있어서 구입해봤어요. 가격도 2천원이 안되어서 저렴한 편이랍니다. 완성 크기에 따라 다르지만 이 한 병이면 핫케잌 5-6장이 나옵니다.

조리법이나 영양 정보가 나와 있구요. 유통기한도 1년 정도 남았을 정도로 넉넉해서 좋아요.

핫케잌 조리법은 만들면서 알려드릴게요. 쉬워요~~

핫케잌 가루 보이시죠? 먼저 용기를 흔들어서 바닥을 두번 쳐주세요. 밑바닥에 가루가 붙어 있으면 잘 안 섞이기 때문이지요.

계란은 반죽이 잘 부풀 수 있도록 냉장고에서 꺼내 30분 정도 실온에 놔둡니다. 우유는 1컵 정도 준비합니다.

계란 1개를 용기에 넣어주세요.

점선 부분까지 물이나 우유를 넣어주세요. 저는 부드러운 맛을 위해 우유를 넣어주었어요. 이 표시선까지 넣으면 우유가 1컵 정도 들어가는데, 한 컵보다 조금만 더 우유를 넣어주면 농도가 딱 맞더라구요.

뚜껑을 닫고 흔들어주면 반죽이 완성됩니다.

팬을 달군 다음 포도씨유를 약간만 두르고 반죽을 병째로 부어줍니다. 동그랗게 국자 등으로 펴주면 동그란 모양이 되구요. 기포가 생기기 시작하면 뒤집어주세요. 불은 약불이 타지 않고 좋아요.

핫케잌에 토핑으로 올라갈 과일입니다. 선물로 과일이 들어와서 딸기와 바나나를 사용했는데, 키위나 블루베리 등 좋아하는 과일을 올리시면 됩니다. 과일은 슬라이스로 잘라두세요.

핫케잌을 쌓아올리면 더욱 근사한데요. 사이사이 과일을 올려주고 시럽을 뿌려주면 좋아요. 저는 맨 위쪽만 과일과 시럽을 뿌려주고 먹을 때마다 과일과 시럽을 직접 뿌려 먹는 방식을 택했어요. 층층이 과일과 시럽을 뿌리려면 시간이 많이 걸리니까요.

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등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#핫케잌 #핫케이크 #핫케잌믹스 #흔들어먹는핫케잌 #간식 #브런치

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