팽이버섯 야채전..

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윤씨네삼남매

팽이버섯 야채전..

냉파요리예요~
냉장고에 남은 짜투리 야채들로 만들어 봤어요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
양파
1/4개 구매
당근 다진거
조금 구매
미나리 줄기부분
조금 구매
어묵
1장 구매
달걀
1개 구매
부침가루
1컵 구매
물
적당량 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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모든 야채들은 작게 다져줍니다.
팽이버섯 한봉지는 짧게 썰고, 양파 1/4개도 다져주고, 당근 다진거 조금, 미나리도 줄기부분 조금, 어묵 1장 썰어서 볼에 담습니다.

달걀 1개 깨뜨려 주고요.

부침가루는 2국자 정도니까 종이컵 1컵정도 넣어주면 됩니다.

여기서 반죽물은 농도를 봐가면서 넣어주는데요. 너무 질퍽하지 않고 살짝 되직할 정도로 해주면 됩니다.
이때 소금도 넣어서 반죽해주면 됩니다.

이제 후라이팬에 기름 두르고 한 숟가락씩 떠서 부쳐주면 팽이버섯 야채전 완성입니다.
간장은 양념간장인데요. 초간장으로 찍어먹어도 맛날거 같아요~

: 냉장고에 남은 짜투리 야채들 모두 넣어 만들면 될거 같아요~
간장은 양념간장, 초간장 모두 다 어울릴거 같아요~

팽이버섯야채전 관련 상품

등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#팽이버섯야채전 #부침요리 #밑반찬 #전요리 #냉파요리

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