색다른 저녁요리가 먹고 싶다면? 헝가리 전통 비프스튜, 굴라쉬

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롯데주류 미림

색다른 저녁요리가 먹고 싶다면? 헝가리 전통 비프스튜, 굴라쉬

백종원의 골목식당에 나왔던 화제의 메뉴, 굴라쉬! 굴라쉬는 우리나라 음식으로 치면 찌개와 비슷한데요. 오늘은 이색적인 저녁메뉴로 굴라쉬 어떠세요?

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료1]

다진 양파
120g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
올리브유
2큰술 구매

[재료2]

소고기
300g 구매
레드와인
2컵 구매
키드니빈스
1컵 구매
펜네
60g 구매
파프리카 가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리찹
약간 구매
맛술 미림
2큰술 구매

[재료3]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 펜네 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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펜네는 삶은 다음, 오일로 코팅해주세요. 큐브모양으로 썬 소고기에 파프리카 가루와 소금, 후추 그리고 맛술 미림을 넣고 밑간을 해주세요.

맛술 미림이 소고기의 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 만들어준답니다!

감자와 당근은 큼직하게 큐브모양으로 썰고 샐러리는 채썰기, 청양고추는 다져주세요.

웍에 재료 1번을 모두 넣고 볶다가 밑간 한 소고기를 넣어주세요. 소고기가 익을 때까지 골고루 볶아주세요.

소고기가 모두 익으면 와인과 맛술 미림을 넣어주세요. 그 다음, 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 간 끓여주세요.

맛술 미림의 천연 아미노산이 굴라쉬에 감칠맛을 더해준답니다!

재료 3번을 웍에 넣고 15분에서 20분 간 끓여주세요.

키드니빈스를 넣고 기호에 따라 소금과 후추, 설탕을 넣어주세요. 5분 정도 끓여주세요.

삶아둔 펜네를 넣고 1분 정도 더 끓여주세요.

그릇에 먹음직스럽게 굴라쉬를 담고, 그 위에 파슬리 찹을 뿌려주면 완성!

: 맛술 미림으로 소고기의 잡내를 잡고 굴라쉬에 감칠맛을 더해보세요!

비프스튜 관련 상품

등록일 : 2019-02-21 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#골목식당 #굴라쉬 #이색요리 #소고기 #헝가리음식 #저녁메뉴 #저녁에뭐먹지 #맛술 #미림 #맛술추천

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