Name: 알토란 만능조림장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 식용유 적당량; 양파 1개; 진간장 2컵; 청양고추 4개; 생강 2개; 설탕 1컵; 물 1컵

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밥심은국력

알토란 만능조림장

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 조림요리는 만능조림장이 있으면 쉽게 만들 수 있는데요. 원승식 셰프님이 6가지 재료로 간단하게 만드는 만능조림장을 소개해보겠습니다. 알토란 만능조림장입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식용유
적당량 구매
양파
1개 구매
진간장
2컵 구매
청양고추
4개 구매
생강
2개 구매
설탕
1컵 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 식용유를 적당량 넣어주고 채썬 양파를 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

오래 볶아서 노릇노릇해질 때까지 볶아야 단맛이 더욱 상승! 양파의 단맛을 극대화시켜서 만능조림장의 풍미를 높여주는 것이죠.

진간장 2컵과 청양고추 4개, 생강 편으로 썬 것 2개, 설탕 1컵을 넣어줍니다.

물 1컵을 넣고 센불에서 끓여줍니다.

센불에서 끓어오르면 약불로 줄여 10분을 더 끓입니다.

체로 건더기를 걸러냅니다.

완성된 만능조림장.

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등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 1

임소현소현 2019-03-18 08:27:43

맛있어요 간단한볶음정말변해요

쉐프의 한마디2019-03-19 11:12:20

감사합니다. 볶음요리에 많이 사용하세요

#만능조림장 #알토란만능조림장 #원승식셰프님레시피 #알토란

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