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배고픈엄마

엄마김밥이 최고~ 채소볶음 스팸계란김밥

김밥은 집에서 만든게 맛있어요. 저는 그래요~~ 울엄마 김밥이 제일이었는데 이제는 제 김밥, 울 애들한테는 엄마김밥이죠. 결론은 엄마김밥이 최곱니다. 속재료가 좀 부족해도~~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
조리순서Steps
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당근 1/2개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개를 채썰어....
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채썬 채소를 몽땅 넣고 볶아 한숨 죽으면 소금 1/4작은술로 간을해 줍니다. 너무 오래 볶지 마시고 당근 숨이 살짝 죽을 정도로만....
스팸 200g을 칼등으로 으깨 준 후 다져 줍니다. 대충~~
그리고 그릇에 담고 계란 4개, 후추 1/3작은술, 대파 1/2대 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 고루 잘 섞어 준 후.....
달군 팬에 식용유를 두르고 스팸계란을 둥글게 올려 계란부침을 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.
그리고 한김 식으면 굵직하니 채썰어 줍니다.
단무지 대신 마늘종 장아찌를 준비했습니다. 이렇게 간단하게 김밥속재료를 준비했습니다.
고슬하게 지은 밥 4공기, 통깨 2큰술,참기름 1큰술, 소금 1/2작은술로 고루 잘 섞어 줍니다.
구운 김밥김 위에 밥을 2/3정도 얇게 고루게 펴 준 후 볶은 채소를 가운데 넓게 한층 올리고 스팸계란과 마늘종 장아찌를 올려 단단하게 돌~ 말아 적당한 크기로 잘라 주시면 되겠습니다.

등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2023-05-19

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