채소피클

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sujung♡

채소피클

새콤달콤 아삭아삭~
다양한 채소를 이용한 피클♡
피자.스파게티.스테이크.치킨의 영원한 짝꿍~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식초
1L 구매
설탕
1L 구매
물
500ml 구매
피클링스파이스
3T 구매
소금
기호에따라 구매

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조리순서Steps

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각종채소를 베이킹소다와 식초를 이용하여 깨끗하게 씻어주고, 체에받쳐 물기 제거하기,
한입크기로 잘라 열탕 소독한 병에 채소를 보기 좋게 담기.

레시피에 맞추어 피클주스 제조하기.
냄비에 피클주스 재료를넣고 팔팔 끓여줌. 뜨거울때 피클주스를 넣어주는것이 키포인트!!

브로콜리,콜리플라워,양파,무등 다양한 채소를 이용하여 피클을 만들수 있어용♡

팔팔 끓여준 피클주스를 뜨거울때 조심스럽게 병에 담아주기.

뚜껑을 꽉!!!! 닫아준뒤 뜨거운 상태에서 병을 거꾸로 뒤집어 식혀주며 탈기작업 하기.

완성된 피클이 식은뒤 냉장고에 보관하며 5일정도 지난후 드셔도 됩니다.

채소피클 관련 상품

등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2019-02-13

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