Name: 쇠고기 계란 장조림
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 600g; 대파 1/2개; 양파 1개; 마늘 3T; 계란 9개; 청양고추 2개; 간장 1컵 (200ml); 마늘 3T; 설탕 2T

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13,138

Sue4

쇠고기 계란 장조림

입맛없을때 좋은 밑반찬

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
600g 구매
대파
1/2개 구매
양파
1개 구매
마늘
3T 구매
계란
9개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장 200ml
1컵 구매
마늘
3T 구매
설탕
2T 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 30분간 찬물에서 핏물제거

달걀은 씻어서 물이 끓고난 후 4분간 더 삶기 (완숙을 원하면 5분)

단백한 맛을 원하면 살짝 데쳐서 핏물 및 분순물 제거,
찬물에 소고기 씻어놓기

냄비에 데친 소고기, 간장양념, 청량고추(포크로 구멍), 대파, 양파 넣고 끓이기

40분 정도 약불로 은근히 졸여주며 위에 뜨는 거품이 있으면 제거

소고기만 건져 먹기좋게 찢어주고 그 사이 삶은달걀을 넣고 약불에 10분 조림

찢은 소고기도 냄비에 넣어 다시 한번 데워주고 식은 후 반찬통에 담기

쇠고기계란장조림 관련 상품

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

キムサムミ 2020-11-23 19:15:32

진짜 간단하면서 맛있어요 남편은 살짝 더 짜도 된다고 하는데 전 이정도가 딱 좋은거 같아요 레시피 감사합니다

은교선영맘 2021-08-04 09:24:17

맛있는요리가 되었네요 역시 고기님은 진리입니다 요리하기 편하고 맛있어서 다음에도 이용해서 만들어볼께요^^

Seona 선아 2019-02-15 10:50:15

간단하면서 맛있었어요!!

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