초초간편하고 깔끔한 맛이 좋은 식혜(감주):D

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로즈현

초초간편하고 깔끔한 맛이 좋은 식혜(감주):D

지난번에 계피를 넣은 식혜를 했습니다.
향은 좋으나 텁텁한 맛이 있어서 이번엔 아무것도 첨가하지않고 만들어봤어요:D

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
설탕
5숟가락 구매
엿기름
3팩 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밥을 고슬고슬하게 짓고 설탕넣고 골고루 섞어주기.

엿기름 넣기.

미지근한 물 붓기.

잠길정도로 붓기.
* 6인용 밥솥입니다.

보온으로 6시간 삭히기.
*중간에 열어보시고 밥알이 뜨면 다음단계가셔도 됩니다.
저는 자기전에 해서 밤새 삭히고 아침에 마무리했습니다.

잘 삭음.

엿기름 건져내고 통에 옮겨담기.
* 취향에 따라 설탕 더 넣어서 드세요.

: 티백에 담긴 엿기름 쓰시면 매우 간편하게 식혜를 만들 수 있어서 좋습니다.
계피와 생강을 안넣으니 텁텁한 맛도 없고 깔끔하네요.

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등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

댓글 2

#식혜 #감주 #명절 #티백엿기름

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