Name: 너무 쉬운 밥도둑 밑반찬, 맥주 안주로 변신 가능한 쥐포채 고추장 볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 왕쥐포 3마리 (150g); 올리브오일 충분히; 볶은통깨 솔솔; 물 50ml; 고추장 2T; 꿀 1T (또는 올리고당)

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EasyFusion집밥er

너무 쉬운 밥도둑 밑반찬, 맥주 안주로 변신 가능한 쥐포채 고추장 볶음

우리집 애들이 해산물을 잘 안 먹는 편인데 쥐포는 참 좋아해요. 간식으로 먹기엔 좀 짜고 달지만 반찬으로 먹기엔 딱이죠. 안주로도 굿인 건 말할 것도 없구요. ㅎㅎ 구워서 가위로 자르고 마요네즈 고추장 섞어놓은 거에 찍어먹어도 맛있지만 마요네즈 몸에 안 좋으니까 착하고 맛있는 반찬으로 만들어보아요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

왕쥐포 150g
3마리 구매
올리브오일
충분히 구매
볶은통깨
솔솔 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

쥐포가 어찌나 크던지 제 손 두 배 크기더라구요. 혹시 이거보고 손금 봐주실 분 있으신가요? ^ㅠ^

가위로 3~5mm 두께로 잘라주었어요. 귀찮으시면 채로 만들어진 거 사셔도 되고 아님 좀 더 두껍게 자르셔도 돼요. 저는 애들이 한꺼번에 다 먹어버릴까봐 잘게 잘랐다는요. ㅋㅋ

양념장 재료를 보울에 넣어 잘 섞어놓습니다.

후라이팬을 달구고 올리브오일을 넉넉히 두른 후

중불에서 튀기듯이 볶아주세요.
어릴 때 길거리에서 팔던 통쥐포튀김이 생각나서 이렇게 했는데 중간에 집어먹어보니 역시 그 때 그 맛! @.@

쥐포채가 어느정도 익었다 싶으면 양념장을 쏟아붓고요,

양념국물이 보이지 않을 때까지 졸여주면 됩니다.

다 된 쥐포채는 반찬 그릇에 옮겨 볶은통깨 솔솔 뿌려주세요~

: 꿀이 없으시면 올리고당이나 설탕을 사용해 주세요. 물엿은 끓었다 식으면 딱딱해져서 식감을 망칠 우려가 있어요.

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등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 5

요리 후기 10

aryoung 2023-05-04 03:21:28

쉽고 간단하고 맛있어요 ㅎ 제 기준에는 달고 매워서, 다음에는 양념 줄이려구요 ㅎ

스까르 2023-10-23 21:01:31

진짜 간단한데 기대했던 맛이 딱 나왔어요!! 진짜 강추 레시피에요. 감사합니다.

배 연정 2019-06-17 17:49:12

냉동실에 쥐포가 있어서 한번해봤어요 쉬운것도 좋았지만 무엇보다 맛이

쉐프의 한마디2019-06-17 21:30:55

맛이 좋으셨다는 얘기시겠죠? ^^ 여운 짱이네요. ㅋ

호두깍기 2019-05-17 09:06:55

초딩아들과 신랑이 너무 잘먹어요~~^^ 맛있는 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-05-17 09:44:27

저희집에서도 인기반찬이에요. 감사합니다!

도금옥 2021-08-11 08:16:58

제가 원하던 맛이예요~ 너무 맛있어서 감사합니다~^^bbb

마토마토맘 2019-11-02 20:11:38

오 간단하고도 맛있어요!!! 레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2019-11-03 10:05:49

^^ 감사해요. 도움이 돼서 기쁘네요.

서연.서준맘 2020-04-27 21:15:45

너무 간단하고 맛나요~~~^^♡

쉐프의 한마디2020-04-28 11:25:49

맛깔나보이네요~ 순간 군침 츄릅~ 감사합니다!

골드대부 2019-03-11 19:53:50

요리하기 쉽고 맛있었어요

쉐프의 한마디2019-03-12 09:43:37

쉽고 맛나게 드셨다니 감사해요!

S.ny 2020-08-04 11:41:42

잘먹겠습니다

쉐프의 한마디2020-08-05 21:41:40

맛있게드세요. 감사합니다. 사진보니 갑자기 배고파지네요. ㅎㅎ

505동501호깡순이 2020-01-20 18:05:11

맛있네요

쉐프의 한마디2020-01-22 11:23:25

감사합니다~^^

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#건어물 #쥐포 #밑반찬 #밥도둑 #쥐포채 #쥐치 #오징어채 #진미채 #간단 #쉬운

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