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시크제이맘

김치만두 만들기

김치만두
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치를 송송 썰어 2컵을 준비하고, 당면은 미리 불려 잘게 썰어 2컵 준비해주세요.
부추, 대파도 송송 썰어 각각 1컵씩 준비해주세요.
넓은 볼에 준비한 재료인 김치, 다진 돼지고기, 불린 당면, 대파, 부추를 한데 넣어주고
양념재료인 고춧가루 2, 설탕 1, 굴 소스 1, 간장 2, 다진 마늘 1을 한데 넣고
여기에 들깨가루 1/2컵을 넣어 조물조물 주물러 주고
마지막에 참기름 2를 넣어 잘 버무려 만두소를 준비합니다.
들깨가루를 넣으면 질퍽한 만두소가 잘 뭉쳐지고
또 감칠맛을 준다고 합니다.
만두피에 가장자리에 물을 묻혀주고
만두소를 한 숟가락 올리고
반으로 접어 주름 모양을 잡아 만두를 빚어 줍니다.
같은 방법으로 만두를 만들어 주세요.
냄비에 물을 올리고 물이 끓기 시작하면
만두를 올리고 쪄주면 된답니다.
김치만두 완성 ^^

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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