Name: 발렌타인데이 초코쿠키 만들기 스누피쿠키에 초콜릿이 샌드되어 있어요 :)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 130g; 설탕 20g; 실온 무염버터 50g; 소금 1g; 베이킹파우더 2g; 실온 달걀 1/2개; 박력분 100g; 코코아 파우더 30g; 설탕 20g; 실온 무염버터 50g; 소금 1g; 베이킹파우더 2g; 실온 달걀 1개; 스프링클; 아라잔; 스누피&찰리브라운쿠키커터; 누네띠네; 밀크초코; 딸기초코; 화이트초코

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2,013

승혜의야미로그

발렌타인데이 초코쿠키 만들기 스누피쿠키에 초콜릿이 샌드되어 있어요 :)

달콤바삭한 누네띠네를 이용해서
초코쿠키의 손잡이로 만들어 더더욱 맛있답니다!
귀염뽀짝한 발렌타인데이 초코쿠키 만들기♡
우리 함께 스누피랑 찰리브라운이랑 즐겨보아요♥

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

발렌타인데이 초코쿠키,
스누피&찰리브라운 초코쿠키를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!

박력분 130g, 설탕 20g, 실온 무염버터 50g, 소금 1g, 베이킹파우더 2g, 실온 달걀 반 개, 박력분 100g, 코코아파우더 30g, 설탕 20g, 실온 무염버터 50g, 소금 1g, 베이킹파우더 2g, 실온 달걀 1개, 스프링클, 아라잔, 스누피&찰리브라운 쿠키커터, 누네띠네, 밀크초코, 딸기초코, 화이트초코

먼저 기본쿠키 반죽을 만들게요.
실온에서 1시간 정도 보관해서
부드러워진 무염버터 50g을
믹싱볼에 담고 휘퍼기를 이용해서 크림화 시켜주세요.

버터를 부드럽게 크림화 시켜주셨으면
설탕 20g을 두 번에 나눠 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

설탕과 버터가 잘 섞어졌으면
실온에서 1시간 정도 보관해서 차갑지 않은 달걀 반 개,
소금 1g을 넣고 골고루 섞어주세요.

그리고 박력분 130g과 베이킹파우더 2g을
체반을 이용해서 곱게 체 쳐 내려주세요.
가루류가 보이지 않을 때까지 골고루 잘 섞어줍니다.

천천히 섞다 보면 사진과 같이
반죽이 한 덩어리로 뭉쳐져요!
완성된 기본쿠키 반죽은 비닐에 담아 냉장고에서
30분 휴지시켜주세요.
오븐 예열은 170도에서 30분 예열해주세요.

오븐

초코쿠키 반죽 만드는 방법은
기본쿠키 반죽이랑 똑같아요!
단지, 코코아 파우더가 들어갔다는 점만 다르다는 거! ^^
초코쿠키 반죽을 만들 때
박력분, 베이킹파우더, 코코아 파우더까지
함께 체 쳐 주시면 돼요!

초코쿠키를 만들 때 실온에서 1시간 정도 보관해서
차갑지 않은 달걀 반 개를 넣고 섞었더니
반죽이 전혀 뭉쳐지지가 않더라구요!
그래서 달걀 반 개를 추가로 넣고 섞어주었어요.
아무래도 코코아 파우더 때문에
기본쿠키 반죽에 비해 덜 뭉쳐지는 것 같아요!

달걀 반 개를 추가로 넣고 섞어주었더니
초코쿠키의 반죽이 뭉쳐졌어요!
마찬가지로 비닐에 담아
냉장고에서 30분 휴지시켜주세요.

기본쿠키 반죽의 휴지가 먼저 30분 완료되었어요!
기본쿠키 반죽을 밀대로 잘 밀어주신 뒤
스누피&찰리브라운&하트모양 쿠키 커터로 찍어서
오븐팬에 팬닝해주세요.

짜자자잔!
요렇게 일정한 간격으로
쿠키 반죽을 팬닝해주시면 돼요!
쿠키 커터로 찍고 남은 반죽은 그냥 동그랗게 뭉쳤어요ㅋㅋㅋ
오븐에 넣고 170도에서 15분 구워줍니다.
초코쿠키 반죽이 냉장고에서 휴지되고 있는 동안
기본쿠키를 먼저 구워주었어요.
기본쿠키를 굽고 나서 초코쿠키도 마찬가지로
쿠키 커터로 찍어서 구워주세요.