쫄깃쫄깃 짭짤한 별미 간장떡볶이:D

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로즈현

쫄깃쫄깃 짭짤한 별미 간장떡볶이:D

매번 매운 떡볶이만 하다가 이번엔 짭쪼롬한 간장떡볶이가 먹고싶어서 만들어봤어요:D

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사골육수
1국자 구매
다진마늘
2숟가락 구매
대파
2줌 구매
밀떡
400g 구매
감자수제비
100g 구매
양파
1/2개 구매
어묵
3장 구매
깨
약간 구매

[양념]

진간장
4숟가락 구매
까나리액젓
1/2숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
마요네즈
1숟가락 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양념 만들어두기.

양파와 어묵 썰기.

수재비와 밀떡은 물에 한번 헹궈두기.

팬에 사골육수와 물 한대접 붓고 끓으면 다진 마늘 넣기.

대파 넣고 끓이기.

파와 마늘향이 살짝 올라오면 헹궈둔 떡 넣기.

떡이 어느 정도 익으면 양파 넣기.

만들어 둔 양념 넣기.
* 처음엔 색이 연해도 끓으면서 짙어집니다.

어묵 넣기.

골고루 섞기.

그릇에 담고 깨뿌리기.

간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-01-29 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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#간장떡볶이 #떡볶이

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