Name: 시금치 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 대파 흰부분 1T; 국간장 1T; 다진마늘 0.5T; 참기름 1T; 깨소금 1T; 고운소금 1t

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가시코스모스

시금치 무침

요즘 가격이 많이 착해진 시금치 무침 방법입니다.
시금치 무침은 시금치만 맛있으면 그게 다한 겁니다.^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
대파 흰부분
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

누런 잎은 떼내고
뿌리를 손질한 시금치는
2~3번 씻어 놓는다

적당한 냄비에 물이 끓으면
굵은소금 조금 넣고
시금치를 30초간 데친 후
바로 찬물에 담가 한번만 헹군다

먹기 좋게 손으로 가른 시금치는 물기를 꽉 짜준다

대파흰부분1, 마늘0.5, 국간장1, 참기름1, 깨소금1, 가는소금 약간
넣고 조물조물 버무린다

: 시금치는 물기가 많으면 바로 싱거워집니다.
꼭 짜주지 않을 땐
바로 먹을 때는 이대로 하고, 좀 두고 먹을 때는 간을 좀더 세게 합니다.
시금치나물은 참기름은 반드시 넣어야합니다.

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등록일 : 2019-01-29 수정일 : 2019-01-29

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